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Aegopodium podagraria L.
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| Famille : Apiacées | |
| Habitat : Europe du nord, sous-bois, lisière des bois, jusqu'a 1600 m. | |
| Parties utilisées : feuilles (avril à octobre). | |
| Constituants : vitamines A et C. | |
| Propriétés : diurétique, stimulante, vulnéraire. | |
| Utilisations : rhumatismes, goutte. | |
| Usage interne : jeunes feuilles fraiches ou cuites à la vapeur | |
| Autres utilisations : voir "Quiche à l'égopode" dans la rubrique Recettes / Plats. | |
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