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Consoude

Symphytum officinalis L.
Famille : Borraginacées
Habitat : Europe, sauf région méditerranéenne, terrains humides ; jusqu'a 1500 m.
Parties utilisées : sommités fleuries, feuilles.
 
Constituants : allantoïne, acides phénols, tanins, mucilage, inuline, acide lithospernique, glucides, alcaloïdes (pyrrolizidines, echimidine).
 
Propriétés : adoucissante, astringente, béchique, cicatrisante, émolliente.
 
Utilisations : contusions, dermatose, piqures d'insectes, psoriasis.
 
Usage externe : cataplasme avec les feuilles fraiches légèrement ramollies dans de l'eau bouillante.
 
Θ Ne pas utiliser en usage interne ou sur plaie ouverte car elle contient des alcaloïdes (pyrrolizidines) qui en quantité sont toxiques pour le foie.
 
Autres utilisations : voir "Beignets de consoude" dans la rubrique Recettes / Plats